감자와 CJ 스팸 클래식을 주재료로, 양파만 있으면 뚝딱 완성되는 밥도둑 반찬인데요. 감자의 담백함과 스팸의 짭짤한 풍미가 어우러져 진간장과 올리고당으로 졸여내면 남녀노소 누구나 좋아하는 달짝지근 짭짤한 감자조림이 완성됩니다. 조리 시간도 짧고 과정도 간단해 자취생, 직장인, 가족 모두에게 딱 맞는 황금 레시피예요.
간단한데도 밥이 술술 넘어가는 스팸감자조림
퇴근하고 냉장고를 열면 늘 고민이죠, 오늘 반찬 뭐하지? 이 레시피는 감자 두 개, 양파 반 개, 그리고 CJ 스팸 클래식만 있으면 10분 안에 만드는 반찬이죠. 재료는 단순하지만 맛은 단순하지 않습니다. 감자는 한입 크기로 썰어 전분을 살짝 빼 부드럽게, 스팸은 뜨거운 물에 잠깐 데쳐 담백하게, 양파는 은은한 단맛을 더해 기본 밸런스를 잡습니다.진간장, 올리고당, 물=2:2:3 비율로 자작하게 졸이고 마지막에 참기름 한 스푼으로 향을 올리면 그릇째 비우게 되는 달짝짭짤한 감자조림이 완성되죠. 도시락 반찬으로도 식어도 맛이 유지되고, 남은 양념은 밥 비벼 먹기에도 딱 좋아요.
스팸감자조림 재료
이번 레시피의 핵심은 구글 광고 진행 제품인 CJ 스팸 클래식 200g 1/2개예요. 감자의 담백함과 스팸의 짭짤한 풍미가 만나면 단순한 조림이 밥도둑 반찬으로 변신합니다. 필요한 재료는 아래와 같이 간단합니다.
감자(중간 크기) 2개
CJ 스팸 클래식 200g 1/2개
양파 1/2개
진간장 2스푼올리고당 2스푼
물 3스푼
식용유 약간
참기름 1스푼
CJ 스팸 클래식은 짭짤하고 고소한 풍미가 특징이라 조림 요리에 딱이에요. 끓는 물에 살짝만 데쳐내면 기름기와 짠맛이 적당히 빠져 담백해지면서 감자와 양파의 은은한 맛과도 잘 어울립니다.
스팸감자조림 만드는 법
이제 준비한 재료로 본격적인 조림을 시작해 볼게요. 감자조림은 단순한 듯 보여도 순서와 불 조절을 잘 지켜야 맛이 깊어집니다. 아래 단계를 차근차근 따라 해보세요.1. 감자 손질
감자 2개의 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주세요. 썬 감자는 찬물에 5분 정도 담가 전분기를 빼주면 나중에 조릴 때 서로 달라붙지 않고 식감이 한결 담백해집니다.
2. 스팸과 양파 준비
CJ 스팸 클래식 200g 1/2개는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 1/2개는 채 썰거나 큼직하게 썰어 주세요. 스팸은 뜨거운 물에 10초 정도 데치면 기름기와 짠맛이 줄어 훨씬 담백해집니다.
3. 데치기
끓는 물에 감자를 2분 정도 데쳐주세요. 이렇게 하면 조림 시간이 짧아도 속까지 잘 익습니다. 방금 데친 물에 스팸을 살짝 담가내면 기름기가 한 번 더 빠져 깔끔해져요.
4. 감자 볶기
달군 팬에 식용유를 약간 두르고 데친 감자를 먼저 볶습니다. 겉이 투명해지며 표면이 살짝 노릇해지면 다음 재료를 넣을 준비가 된 거예요.
5. 양파와 스팸 넣기
감자가 어느 정도 익으면 양파를 넣어 볶다가, 양파가 투명해지기 시작하면 스팸을 넣고 함께 볶아 주세요. 이 과정에서 스팸의 고소한 풍미가 감자와 양파에 배어들어 맛의 밑바탕이 완성됩니다.
6. 양념 넣고 조리기
이제 진간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 물 3스푼을 넣습니다. 불은 중불로 낮추고 국물이 자작하게 줄어들 때까지 저어가며 조려주세요. 양념이 감자와 스팸에 잘 스며들면 반짝이는 윤기가 돌면서 먹음직스럽게 변합니다.
7. 마무리
국물이 거의 졸아들면 불을 끄고 참기름 1스푼을 둘러 향을 더합니다. 가볍게 저어 마무리하면 짭짤하면서도 달큰한 감자 스팸조림 완성! 따끈한 밥 위에 올려 먹으면 그야말로 밥도둑 반찬이에요.
초간단 스팸감자조림 만들기
감자와 양파, 그리고 CJ 스팸 클래식만 있으면 누구나 손쉽게 밥도둑 반찬을 만들 수 있습니다. 과정은 단순하지만 스팸을 데쳐 담백하게 만들고, 감자를 미리 데쳐 식감을 살리며, 진간장과 올리고당으로 밸런스를 맞추는 작은 디테일이 맛을 완성하죠.간단히 준비했는데도 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 만드는 힘, 바로 이 레시피의 진짜 매력이에요. 자취생의 든든한 반찬, 가족 식탁의 보조 반찬, 아이들 반찬까지 두루 활용할 수 있는 황금 조합이니 꼭 한 번 만들어 보세요.
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